Intro -- Table des mati�eres -- Introduction globale -- Partie I. O�u l'on voit les Provinces-Unies b�atir richesse et puissance sur le commerce de la biomasse lointaine, 1580-1705 -- Introduction -- Chapitre 1. Les Provinces-Unies : territoires, ressources et �economies -- Chapitre 2. Baltique et mer du Nord, premi�eres p�eriph�eries d'�echanges -- Chapitre 3. �Epices et compagnies : �echanges avec une autre �economie-monde, l'Asie -- Conclusion -- Partie II. O�u l'on voit l'Angleterre s'imposer face �a la France en tirant un meilleur parti de son territoire et de ses colonies, 1700-1846 -- Introduction -- Chapitre 4. Le mercantilisme ou l'art de compter sur ses propres forces -- Chapitre 5. Mobiliser les ressources du territoire national -- Chapitre 6. Biomasse lointaine et m�etabolisme social -- Conclusion -- Partie III. O�u la Grande-Bretagne, devenue h�eg�emonique, mobilise le monde pour s'approvisionner en biomasse et incite l'Europe �a l'imiter, 1815-1913 -- Introduction -- Chapitre 7. Portrait d'un h�eg�emon anglais en importateur de biomasse -- Chapitre 8. Vaincre (S0 (Bla tyrannie de la distance (S1 (B: innovations techniques et institutionnelles -- Chapitre 9. L'apog�ee des fronts pionniers -- Chapitre 10. Un p�ole d'�elevage intensif au nord-ouest de l'Europe -- Chapitre 11. Du travail libre -- Chapitre 12. Et le capital ? D�ecisif pour le transport, n�egligeable pour la production agricole -- Conclusion -- Partie IV. O�u la rivalit�e entre l'Allemagne, les �Etats-Unis et les autres donne une place centrale �a la chimie, 1865-1945 -- Introduction -- Chapitre 13. Allemagne : �a la recherche d'une industrialisation ind�ependante du commerce �a longue distance de biomasse -- Chapitre 14. Strat�egies imp�eriales ou la force des faibles : la France et le Japon -- Chapitre 15. �Etats-Unis : du front pionnier id�eal �a la r�esolution de la longue crise agricole -- Conclusion.

Partie V. O�u l'on voit, avec l'h�eg�emonie am�ericaine, l'agriculture devenir (S0 (Bmoderne (S1(B et alimentaire, 1945-1972 -- Introduction -- Chapitre 16. Le mod�ele am�ericain -- Chapitre 17. Diffusion contrast�ee du mod�ele am�ericain et institutionnalisation de la division Nord-Sud -- Chapitre 18. Des �echanges agricoles internationaux r�eduits, alimentaires et administr�es -- Conclusion -- Partie VI. H�eg�emonie am�ericaine, saison 2 Globalisation, le retour -- Introduction -- Chapitre 19. Le deuxi�eme �age de l'h�eg�emonie am�ericaine -- Chapitre 20. R�eorienter le monde -- Chapitre 21. Le (S0 (Bmod�ele p�etrolier (S1(B de production et de consommation de biomasse poursuit sa conqu�ete du monde -- Chapitre 22. La globalisation incompl�ete des march�es agricoles -- Conclusion -- Conclusion globale -- R�ef�erences cit�ees.

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