Au plus pr�es de l'assiette [electronic resource] : p�erenniser les circuits courts alimentaires / coordination, Anne H�el�ene Prigent-Simonin, Catherine H�erault-Fournier ; coordination scientifique, Catherine H�erault-Fournier ... [et al.].
Contributor(s): Prigent-Simonin, Anne H�el�ene | H�erault-Fournier, Catherine | Pour et sur le d�eveloppement r�egional | LiProCo | ProQuest (Firm).
Material type:
BookSeries: Sciences en partage: Publisher: Dijon : Versailles : Educagri �Editions ; �Editions Qu�, c2012Description: 261 p. : ill.Subject(s): Local foodsGenre/Form: Electronic books.Online resources: Click to View | Item type | Current location | Collection | Call number | URL | Copy number | Status | Date due | Item holds |
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E-book
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IUKL Library | Subscripti | https://ebookcentral.proquest.com/lib/kliuc-ebooks/detail.action?docID=3398792 | 1 | Available |
"Ouvrage publi�e dans le cadre du troisi�eme programme Pour et sur le d�eveloppement r�egional (PSDR 2007-2011) Grand Ouest et Rh�one-Alpes et du projet LiProCo."
Includes bibliographical references.
ptie 1. Qualifier la relation entre producteur et consommateur -- ptie 2. Ma�itriser l'organisation des circuits courts -- ptie 3. Gouverner les circuits courts dans les territoires.
Electronic reproduction. Ann Arbor, MI : ProQuest, 2015. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest affiliated libraries.
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